भिंडी, जिसे अंग्रेजी में ‘लेडीफिंगर’ (Ladyfinger) के नाम से जाना जाता है, भारत में एक लोकप्रिय सब्जी है। यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। यदि आप भिंडी की खेती करने में रुचि रखते हैं, तो यह लेख आपको पूरी जानकारी प्रदान करेगा।
भिंडी की खेती के लिए भूमि और जलवायु
भिंडी गर्म और शुष्क जलवायु में अच्छी तरह से उगती है। इसे 25°C से 35°C तापमान की आवश्यकता होती है। यह रेतीली, दोमट और बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होती है। मिट्टी का pH 6.5 से 7.5 के बीच होना चाहिए।
बीज का चुनाव
भिंडी की कई किस्में उपलब्ध हैं, जिनमें ‘पूसा नवीन’, ‘पूसा संकर’, ‘अर्का अनुपमा’ और ‘महाबीर’ शामिल हैं। आप अपनी जलवायु और मिट्टी के प्रकार के आधार पर किस्म का चुनाव कर सकते हैं।
भिंडी की खेती के लिए बुवाई कब करे?
भिंडी की बुवाई दो बार की जाती है – गर्मियों में (मार्च-अप्रैल) और बरसात में (जून-जुलाई)। बीज को 3-4 सेमी गहराई में बोया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 45-60 सेमी और पौधों के बीच की दूरी 30-45 सेमी होनी चाहिए।
खाद और उर्वरक
भिंडी को अच्छी वृद्धि के लिए खाद और उर्वरक की आवश्यकता होती है। बुवाई से पहले 20-25 टन गोबर की खाद प्रति हेक्टेयर डालें। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (एनपीके) उर्वरक की भी आवश्यकता होती है।
भिंडी की खेती में सिंचाई कैसे करे?
भिंडी को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है। गर्मियों में 4-5 दिनों के अंतराल पर और बरसात में 10-12 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करें।
निराई-गुड़ाई
भिंडी के पौधों के आसपास की मिट्टी को नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करना आवश्यक है। खरपतवारों को हटाने और मिट्टी को ढीला करने के लिए निराई-गुड़ाई करें।
रोग और कीट
भिंडी कई रोगों और कीटों से प्रभावित होती है। इनमें से कुछ प्रमुख रोगों में झुलसा, मृदु रोग और जड़ सड़न शामिल हैं। प्रमुख कीटों में तना छेदक, फल छेदक और सफेद मक्खी शामिल हैं। इन रोगों और कीटों से बचाव के लिए उचित उपाय करें।
भिंडी कितने दिन में लगने लग जाती है
भिंडी की फसल 40-50 दिनों में तैयार हो जाती है। फलों को सुबह या शाम के समय तोड़ना चाहिए।
भिंडी की उपज
भिंडी की उपज प्रति हेक्टेयर 10-15 टन तक हो सकती है।
भिंडी की खेती करने पर कितना लाभ मिलता है
भिंडी की खेती एक लाभदायक व्यवसाय है। यह कम समय में तैयार हो जाती है और इसकी अच्छी कीमत मिलती है।
भिंडी की खेती एक आसान और लाभदायक व्यवसाय है। यदि आप थोड़ी सी देखभाल और सावधानी रखेंगे, तो आप अच्छी उपज प्राप्त कर सकते हैं।
यह लेख आपको भिंडी की खेती के बारे में पूरी जानकारी प्रदान करता है। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो आप मुझसे कमेंट में पूछ सकते हैं।